L'Herbier sous la Rochette

L'Herbier sous la Rochette

Producteurs de plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique (JURA)

Installés depuis 2007 à St-Maur, un petit village jurassien à 600 m d’altitude, Marie et Thibaut produisent sur une surface d’environ 50 ares une grande variété de plantes aromatiques et médicinales cultivées en agriculture biologique : camomille, verveine, origan, menthes, thym, mauve, mélisse, basilic, sarriette, hysope, calendula et bien d’autres encore.

Ils produisent tous les plants nécessaires à la mise en place de leurs cultures et récoltent les plantes manuellement, qu'ils transforment ensuite en tisanes et en mélanges aromatiques pour l'assaisonnement de plats après tout un travail de tri, mondage, tamisage... selon les plantes et séchage,  ainsi qu'en boissons spiritueuses (absinthes, esprits et liqueurs) qu'ils distillent dans leur ferme !

Résultats 1 - 4 sur 4.
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